自然の恵が食材となるその背景や尊さを伝えたい。

敬意を忘れずさらに一歩近づく関係づくりを大切に、生産者さんの思いとお人柄を文章にします。

また、取材の合間のこぼれ話や現地で感じたことをもとに、ワークショップをデザインすることも。

言葉やワークショップを通じて、生産者と消費者をつなぎます。