食とART『Today』は、
サゴイシオリの主宰する活動体です。


すぐそばにある、あったかいものに
気づくキッカケづくり
をテーマに、


WORKSHOP／レシピ・画像提供／生産者取材・執筆
などを手掛けています。


人と人の心が通う瞬間が生まれるよう、
誰にも身近な「食」と正解のない「アート」、
それぞれの魅力を生かした提案をしています。

食とアート「Today」について

NEWS

「食べないおせち」WORKSHOP 追加開催！

おせち料理をアートで味わってみませんか！？新聞紙で9品のご馳走をつくり、白木のお重に詰めて『食べないおせち』をつくります。年末年始のお部屋を彩る作品をお持ち帰りいただけます。“大人が主役で楽しめるワークショップ”です。

■日時
1月24日（土）
10:00-11:30

■場所
府中乃森珈琲店（東京都府中市浅間町1-3／府中市美術館内）　
無料駐車場あり

■対象
大人（お子さまのご参加もどうぞ）
親子でご参加の際はお一人様ずつ制作いただきます

■定員
最大6名（最小催行人数2名）

■参加料金
￥3800（材料費込）
リピーターさんはお重ご持参で￥1000引きとなります
カフェにてワンオーダーお願いします

■持ち物
作品（底面約20×20×高さ10センチ）をお持ち帰りいただく袋 or 風呂敷

お申し込み

CONTENTS

01

ワークショップデザイン

野菜や果物など、本物の食材をじっくりと観察し、感じたことを言葉にする「しんぶんフードクラフト」。

色紙を使って思い出の食べ物の味や香りを色彩で表現する「いろ・いろ・おしゃべり」。

五感を使って食とアートを楽しむ場づくりを行っています。

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02

レシピ・画像提供

子どものやりたい！を大切に、おとなのタイヘン！を軽くする。

レシピを通じて、親子の心が通う瞬間を味わえる、シンプルでたのしい食卓づくりを提案します。

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03

生産者取材・執筆

自然の恵が食材となるその背景や尊さを伝えたい。

敬意を忘れず、さらに一歩近づく関係づくりを大切に、生産者さんの思いとお人柄を文章にします。

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PROFILE

サゴイシオリ

SAGOI SHIORI

東京農業大学応用生物科学部栄養科学科卒業。在学中より野外教育キャンプにおけるキッチンディレクターを担当。卒業後、CUEL（キュール：ケータリング＆フードデザイン）スタッフを経てフリーに。

『すぐそばにある、あったかいものに気づくキッカケづくり』をモットーに、ワークショップ・料理教室／レシピ制作・画像提供／生産者取材・執筆など食にまつわる活動を幅広く行う。

  • ワークショップデザイナー（青山学院大学履修証明プログラム 29期）
  • アート・コミュニケータ（東京都美術館×東京藝術大学「とびらプロジェクト」10期）
  • フードコーディネーター
  • ライター

REPORT

ワークショップ

夏休み特別イベント「しんぶんフードクラフト」でとうもろこし畑をつくろう！

畑が無い千代田区の子ども達は、根っこから引っこ抜いてきたとうもろこしに興味津々。とうもろこしに触れて観察し、新聞紙で表現していました。

ワークショップ

食と色彩のワークショップ「いろ・いろ・おしゃべり」

シニアの皆さまと一緒に、季節をテーマに思い出の味をいろがみで表現するワークショップを行いました。疎開先で出会った友達と大人になって再会した日に食べた「かき氷」の味など、作品の背景、まつわる思い出をお話いただきました。

ワークショップ

フルーツポンチを作って・食べて・生ゴミを土に還すワークショップ「ぐるぐるコンポスト」

子ども達は生ゴミを嫌がるかと思いきや、触りたい！混ぜたい！持って帰りたい！と取り合うように盛り上がってびっくり！子どもから大人まで、みんなで楽しみました。

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